Sea Master è un punto di riferimento nel settore ittico per la capacità di rispondere in modo flessibile e mirato alle esigenze di due grandi segmenti di mercato: la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e il settore Ho.Re.Ca. (hotel, ristoranti e catering). Grazie alla sua esperienza e alle sue tecnologie innovative, Sea Master è in grado di fornire prodotti ittici di alta qualità, tra cui tonno rosso, tonno pinne gialle e pesce spada, adattandosi alle diverse necessità operative di questi mercati.
Per la GDO, che richiede un’elevata capacità di fornitura e una distribuzione continua, Sea Master è in grado di garantire grandi volumi di prodotto senza compromettere la qualità. L’uso di tecniche come l’atmosfera modificata (ATM) e i sistemi di abbattimento rapido consente di mantenere la freschezza del pesce anche durante lunghi periodi di stoccaggio e trasporto, assicurando che i consumatori finali ricevano un prodotto di eccellenza. La capacità di Sea Master di tracciare ogni lotto e di garantire la completa trasparenza lungo tutta la filiera offre un valore aggiunto, particolarmente apprezzato dai grandi distributori.
Nel settore Ho.Re.Ca., invece, la flessibilità è fondamentale per rispondere alle esigenze di ristoratori e chef che cercano prodotti di alta qualità per preparazioni di piatti gourmet come sushi, sashimi e altre specialità. Sea Master è in grado di fornire soluzioni personalizzate, lavorando con piccole quantità di pesce estremamente fresco e di alta qualità, adatto a ristoranti di fascia alta che richiedono standard elevati.
Grazie alla sua flessibilità e alla capacità di rispondere rapidamente alle richieste, Sea Master riesce a soddisfare le aspettative di entrambi i settori, fornendo prodotti ittici che rispettano i più elevati standard di qualità e sostenibilità.